運(yùn)動(dòng)與營養(yǎng)的關(guān)系有什么

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運(yùn)動(dòng)與營養(yǎng)的關(guān)系有什么

發(fā)布日期:2021-05-27 來源:www.wittekerke.com.cn
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運(yùn)動(dòng)前后應(yīng)補(bǔ)充各種營養(yǎng)。鍛煉有助于身體健康,也消耗能量。因此,有必要在運(yùn)動(dòng)前后及時(shí)補(bǔ)充營養(yǎng),這對(duì)身體健康是有益的。然而,許多人不知道如何補(bǔ)充營養(yǎng),而且此時(shí)的飲食也非常講究。以下是如何在運(yùn)動(dòng)中補(bǔ)充營養(yǎng)的簡要介紹。

糖是人體供能的主要來源。運(yùn)動(dòng)前補(bǔ)充糖有助于提高機(jī)體內(nèi)肌糖原的含量,提前貯備,運(yùn)動(dòng)時(shí)耐久力也高,簡單的做法是在賽前 1~4小時(shí)補(bǔ)糖1~5g/kg,此時(shí)宜采用液態(tài)糖補(bǔ)充;而在運(yùn)動(dòng)中補(bǔ)充糖,則有助于提高血糖水平,節(jié)約或減少肌糖原消耗以延長耐力時(shí)間。

簡單的做法是在運(yùn)動(dòng)中每隔30~60分鐘補(bǔ)充含糖飲料;運(yùn)動(dòng)后補(bǔ)充糖有助于加快肌糖原的恢復(fù),運(yùn)動(dòng)后6小時(shí)內(nèi)補(bǔ)糖效果最佳,但建議在運(yùn)動(dòng)后即刻補(bǔ)更好。而在各種糖類物質(zhì)中,以葡萄糖吸收最快,最有利于合成肌糖原,因此,賽前及賽中宜喝液態(tài)的含葡萄糖飲料。

一般而言,不需要刻意補(bǔ)充鈉鹽。但如果在南方高溫、高濕的環(huán)境下運(yùn)動(dòng),運(yùn)動(dòng)時(shí)間持續(xù)過長(如3~4小時(shí))、運(yùn)動(dòng)強(qiáng)度過大、出汗過多者,可適當(dāng)考慮補(bǔ)充鹽分,但是不應(yīng)使用單純鈉鹽片。

1、游泳飲食

游泳需要大量的能量,因?yàn)檫@項(xiàng)運(yùn)動(dòng)要調(diào)動(dòng)身體的所有肌肉。此外,因?yàn)橄蚯坝螘r(shí)會(huì)遇到水的阻力,還要保持體溫,所以必須攝入足夠的熱量,但同時(shí)也要遵循一個(gè)“間隔原則”,即上一餐后到開始游泳前的一段時(shí)間。

硬滑的面食:煮得硬滑的面食可以保證碳水化合物的吸收。

蜂蜜:不僅是重要的能量來源,也是甲酸的來源。甲酸是一種防腐滅菌劑,可以抵抗鼻炎。

雞蛋、油桃和胡蘿卜:含有多種維生素,這些維生素是護(hù)理皮膚和頭發(fā)所必需的,特別是被游泳池里的氯損傷以后。

2、網(wǎng)球飲食

這項(xiàng)運(yùn)動(dòng)的特點(diǎn)在于耐力和抵抗力,需要耗費(fèi)很大的能量,打完一場(chǎng)比賽后經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)新陳代謝紊亂現(xiàn)象,脫水現(xiàn)象嚴(yán)重,肌腱炎發(fā)生的幾率大大增加。因此,不光是比賽前要注意補(bǔ)充糖分(可從面食、米飯、麥片中攝取)和水,而且在比賽過程中和結(jié)束后也需要補(bǔ)充水果。

富含碳酸的水:它能夠抑制運(yùn)動(dòng)后人體內(nèi)的血酸水平增高。

蒜:能促進(jìn)人體組織的氧合作用、降低血壓、調(diào)節(jié)經(jīng)受劇烈考驗(yàn)的心臟跳動(dòng)。

香蕉:能夠提供糖分、鎂、維生素B和鉀,防止抽筋并為運(yùn)動(dòng)的肌肉補(bǔ)充能量。

榛子和向日葵油:提供維生素E,這種抗氧化維生素可以防止因打網(wǎng)球?qū)е碌难装Y侵襲。

3、室內(nèi)健身飲食

對(duì)于同項(xiàng)運(yùn)動(dòng),在室內(nèi)會(huì)比在室外更容易使人疲憊。其原因在于室內(nèi)的密閉空間里氧氣不夠充足,且在一個(gè)溫度恒定的空間要維持體溫更為困難,所以需要注意加強(qiáng)氧氣的新陳代謝,多吃富含鐵的食物。此外,補(bǔ)充水分也很重要。

紅肉(羊肉、牛肉等):能夠提供高質(zhì)量蛋白質(zhì)(對(duì)室內(nèi)健身中的肌肉練習(xí)非常必要)和鐵(為胸部提供氧氣,為肺部和肌肉提供血紅蛋白)。

豆類(如扁豆):提供運(yùn)動(dòng)所必需的慢糖和銅(和鐵一起作用于人體)。

運(yùn)動(dòng)的時(shí)候做好不要?jiǎng)傔\(yùn)動(dòng)完就吃東西,這樣對(duì)消化系統(tǒng)危害比較大的,應(yīng)該稍微休息下,一個(gè)小時(shí)左右再進(jìn)食比較好,吃東西的時(shí)候要慢一些,這樣的話才容易吸收,每次也不要吃的過多。

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